首先我們要理解清楚一個基本點，便是離心風機在廚房中的主要用處。其實離心風機在廚房中的功能也不過三種：
1、抽風、抽取油煙等各類廢氣；
2、送風，給廚房送新鮮的空氣；
3、降溫。因為廚房溫度較高，可以通過抽取油煙廢氣帶走廚房的熱量降溫；也可以通過供應外部溫度較低的鮮風中和里面的空氣，達到降溫的目的離心風機在抽取廚房油煙廢氣的時候，一般配合煙罩、風管、油煙凈化器等使用，通過通風系統各部分部件的協作，抽取廚房的廢氣出來，達到潔凈廚房環境的目的。
